春季养胃食谱做法

番茄排骨汤

材料：排骨、番茄、番茄酱

做法：首先将排骨焯一道水，然后加入适量的水，将姜片、排骨、料酒一起放进去。等到排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐、鸡精，再炖上一会就可以了。

功效：不仅能够促进胃液分泌，还能够养胃，调理肠胃功能。

陈皮白术猪肚汤

材料：陈皮、白术、鲜猪肚、砂仁、生姜片

做法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、生姜片、砂仁用清水洗干净，然后全部放入水中，煮沸后再用慢火煲2小时左右即可。

功效：健脾开胃，促进食欲。对于腹胀、消化不良等人群很有效果。

鲫鱼羹

材料：活鲫鱼、砂仁、大蒜、陈皮、胡椒、泡辣椒、鸡精、盐、酱油

做法：将鲫鱼整理干净，把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、鸡精、盐等装入鱼腹中。再将鲫鱼放入油锅内煎熟，放入适量的水，炖煮成羹。

功效：治疗脾胃虚弱者的慢性腹痛或者腹泻等症状，还可以暖胃。