日常生活中，一杯咖啡能让人舒缓疲惫的身心，让身体得到一段释放压力的时间，喝咖啡也成了许多人日常的习惯。

相信许多爱喝咖啡的人都知道猫屎咖啡是世界顶级昂贵的咖啡，虽然从名字上会让人觉得有些难以说出口，但在香气与味道上，相信喝过的人都赞不绝口。那么，猫屎咖啡是怎么来的呢？为什么会如此昂贵呢？下面就一起来了解下吧。

猫屎咖啡的由来

猫屎咖啡产自于印尼，猫屎咖啡的英文名其实是Civet coffee，Civet则是指一种动物，中文学名麝猫，别名麝香猫，是一种以咖啡豆为食的椰子猫。而猫屎咖啡就是由麝猫吃咖啡豆后，排泄出来的产物。

当然并不是直接排出就使用，而是由于咖啡豆在麝猫胃里不能被消化，这些咖啡豆被排出后依然是完整的，在十八世纪初，荷兰人在印尼殖民地建立了咖啡种植园，发现当地的麝香猫喜欢吃咖啡豆，并且咖啡豆会被原封不动的排泄出来，于是人们将这些经过胃里“发酵”的咖啡豆进行清洗，晒干，再经过烘焙，才得到了麝香猫咖啡，也被称为猫屎咖啡。

猫屎咖啡价格

虽然许多人都知道猫屎咖啡的价格比较昂贵，但仍然会因为好奇的心理，想要品尝一下猫屎咖啡的味道，那么猫屎咖啡的价格在多少钱呢？据悉，一袋猫屎咖啡豆价值800多元，约有50克，平均能泡4-5杯咖啡，相当于一杯咖啡就在200元人民币。据了解，国内的猫屎咖啡价格是在700元左右一两，一斤的价格就在7000元人民。

猫屎咖啡价格昂贵的原因

1.麝香猫是一种夜行动物，食量很小，所以野生的麝香猫产出的咖啡豆数量是非常的稀少的。

2.加工麻烦，因为需要经过麝香猫排泄才得到的咖啡豆，所以在加工程序上也是比较麻烦。